Service Traiteur
Notre service Traiteur des Salaisons Comtoises vous propose de vous accompagner pour vos mariages, baptêmes, réceptions professionnelles, fêtes de fin d'années, ... Nous nous adaptons à vos attentes et à votre budget. Le service Traiteur vous propose également plusieurs solutions pour que votre repas soit organisé au mieux et qu’il réponde totalement à vos attentes : service à table, livraisons chaudes, location d'un camion frigorifique... Nos buffets froids et nos plats cuisinés sont consultables sur ce site. Afin que tout se déroule au mieux, nous vous conseillons de nous contacter si vous avez des questions ou pour fixer un rendez-vous.
Buffet froids
Conditions du service traiteur
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 50 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 80 €, 100 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Charcuterie
- Jambon cru fumé0,03 kg1,05 €
- Jambon cru sec0,03 kg1,05 €
- Bresi0,02 kg0,92 €
- Rosette0,03 kg0,96 €
- Saucisse sèche0,03 kg0,60 €
- bacon0,03 kg0,90 €
- Saucisse fumée cuite0,04 kg0,74 €
- Jambon supérieur0,045 kg0,89 €
- Jambon supérieur fumé sans os0,045 kg0,90 €
- Jambon tradition0,045 kg1,06 €
- Pâté en croute cocktail0,05 kg1,38 €
- Pâté en croute Richelieu0,095 kg2.26 €
- Terrine maison0,08 kg1,02 €
- Roulade de jambon0,04 kg0,75 €
- Moutarde0,20 €
- Mayonnaise0,20 €
- Cornichons0,20 €
- Olives vertes et noires0,30 €
Salades
- Salade de carotte0,04 kg0,44 €
- Salade de choux rouges0,04 kg0,44 €
- Salade de céleri0,04 kg0,51 €
- Salade Francomtoise0,04 kg0,43 €
- Taboulé oriental0,04 kg0,43 €
- Taboulé volaille0,04 kg0,68 €
- Salade coleslaw0,04 kg0,56 €
- Salade de lentilles0,04 kg0,56 €
- Betteraves rouges0,04 kg0,44 €
- Salade de museau0,04 kg0,52 €
- Salade de gras double0,04 kg0,52 €
- Salade niçoise0,04 kg0,55 €
- Salade de choux blanc et fromage0,04 kg0,80 €
- Salade de pâté au basilic0,04 kg0,44 €
- Salade de pâté au curry0,04 kg0,44 €
Viandes rôties froides
- Rôti de porc froid0,045 kg0,85 €
- Roastbeef froid0,045 kg1,64 €
- Rôti de veau froid0,045 kg1,34 €
- Cuisse de poulet cuite0,25 kg3,73 €
- Pilon de poulet cuit0,1 kg1,49€
- Demi coquelet rôti7,80 €
Poissons
- Terrine de Saint-Jacques0,05 kg1,38 €
- Médaillon de saumon et crevette9,80 €
- Aspic œuf jambon1,95 €
- Aspic tomates crevette2,80 €
- Forfait mise sur plat0,90 €
- Pizza(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche Lorraine(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche à la saucisse de Morteau(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Toasts(3 par personne pour 3 saveurs)3,50 €
- Légumes à croquer(Avec 2 sauces)3,50 €
Plats cuisinés
Conditions du service traiteur
- Les garnitures des plats cuisinés sont comprises que si elles sont précisées
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 50 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 80 €, 100 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Croûtes aux champignons
- Croûtes forestières8,80 €
- Croûtes forestières et morilles12,00 €
- Croûtes aux morilles15,90 €
Entrées froides
- Assiette de crudités5,00 €
- Terrine de campagne et crudités6,50 €
- Aspic œuf jambon1,95 €
- Aspic œuf crevette2,80 €
- Médaillon de saumon et crevette9,90 €
Gibier (en saison de chasse)
- Civet de sanglier10,50 €
- Civet de chevreuil10,50 €
- Civet de lièvre10,50 €
Poissons et crustacés
- Coquilles Saint-Jacques9,00 €
- Pavé de saumon à l'oseille11,50 €
- Pavé de saumon au savagnin11,50 €
- Pavé de saumon au champagne11,50 €
- Filet de sandre à l'oseille11,50 €
- Filet de sandre au savagnin11,50 €
- Sole à l'armoricaine9,95 €
- Cassolette de fruits de mer9,95 €
- Fruits de mer à la provençale9,95 €
- Pavé de thon à la mauricienne11,50 €
- Paupiette de saumon à l'armoricaine10,50 €
- Cassolette d'escargots au Pontarlier9,90 €
Porc
- Côte de porc charcutière8,00 €
- Rôti de porc au jus8,50 €
- Rôti de porc à la provençale8,50 €
- Joue de porc au vin10,90 €
- Filet mignon de porc forestière11,90 €
- Filet mignon de porc à la crème11,90 €
- Filet mignon de porc aux morilles14,90 €
Veau
- Filet mignon de veau aux girolles15,90 €
- Rôti de veau au jus12,90 €
- Rôti de veau au savagnin13,90 €
- Rôti de veau forestier13,90 €
- Rôti de veau aux olives et agrumes13,90 €
- Blanquette de veau à l'ancienne12,90 €
Bœuf
- Sauté de bœuf à la provençale10,50 €
- Rôti de bœuf à la cocotte10,50 €
- Rôti de bœuf au champignons10,50 €
- Bourguignon à l'ancienne10,50 €
- Sauté de bœuf au soja10,50 €
- Bœuf carotte10,50 €
- Rosbif rond de Paris12,90 €
- Rosbif rumsteck faux-filet13,50 €
- Rosbeef filet29,90 €
- Langue de bœuf au madère10,50 €
- Langue de bœuf aux champignons10,50 €
- Langue de bœuf sauce piquante10,50 €
Volaille
- Lapin en civet10,90 €
- Lapin chasseur10,90 €
- Cuisse de lapin aux champignons13,50 €
- Lapin à la moutarde10,90 €
- Cuisse de poulet forestière10,90 €
- Cuisse de poulet basquaise10,90 €
- Suprême de pintade sauce savagnin14,50 €
- Cuisse de pintade forestière14,50 €
- Poulet de Bresse aux morilles15,80 €
- Emincé de volaille à la crème9,90 €
- Rôti de dinde aux herbes9,90 €
- Cuisse de canard au jus10,50 €
- Cuisse de canard au poivre vert10,50 €
Plats uniques
- Choucroute garnie9,90 €
- Cassoulet maison9,90 €
- Couscous royal9,90 €
- Baeckeoffe9,90 €
- Roestis + jambon fumé9,00 €
- Roestis + saucisse fumée cuite9,00 €
- Tartiflette10,50 €
- Lasagne maison9,90 €
- Chili con carne9,90€
- Paella10,90 €
- Gras double à la moutarde8,50 €