Service Traiteur
Notre service Traiteur des Salaisons Comtoises vous propose de vous accompagner pour vos mariages, baptêmes, réceptions professionnelles, fêtes de fin d'années, ... Nous nous adaptons à vos attentes et à votre budget. Le service Traiteur vous propose également plusieurs solutions pour que votre repas soit organisé au mieux et qu’il réponde totalement à vos attentes : service à table, livraisons chaudes, location d'un camion frigorifique... Nos buffets froids et nos plats cuisinés sont consultables sur ce site. Afin que tout se déroule au mieux, nous vous conseillons de nous contacter si vous avez des questions ou pour fixer un rendez-vous.
Buffet froids
Conditions du service traiteur
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 50 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 80 €, 100 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Charcuterie
- Jambon cru fumé1,05 €
- Jambon cru sec1,05 €
- Bresi0,92 €
- Rosette0,81 €
- Saucisse sèche0,56€
- bacon0,87€
- Saucisse fumée cuite0,72 €
- 0,70 €
Jambon supérieur
- 0,83 €
Jambon supérieur fumé sans os
- Jambon tradition1,01 €
- Pâté en croute cocktail1,20 €
- Pâté en croute Richelieu2.16 €
- Terrine maison0,92 €
- Roulade de jambon0,67 €
- Moutarde0,15 €
- Mayonnaise0,15 €
- Cornichons0,15 €
- Olives vertes et noires0,20 €
Salades
- Salade de carotte0,40 €
- Salade de choux rouges0,40 €
- Salade de céleri0,40 €
- Salade Francomtoise0,40 €
- Taboulé oriental0,40 €
- Taboulé volaille0,56 €
- Salade coleslaw0,50 €
- Salade de lentilles0,50 €
- Betteraves rouges0,40 €
- Salade de museau0,48 €
- Salade de gras double0,48 €
- Salade niçoise0,54 €
- Salade de choux blanc et fromage0,50 €
- Salade de pâté au basilic0,40 €
- Salade de pâté au curry0,40 €
Viandes rôties froides
- Rôti de porc froid0,85 €
- Roastbeef froid1,64 €
- Rôti de veau froid1,33 €
- Cuisse de poulet cuite3,73 €
- Pilon de poulet cuit1,49€
- Demi coquelet rôti7,80 €
Poissons
- Terrine de Saint-Jacques2.20 €
- Médaillon de saumon et crevette9,20
- Aspic œuf jambon1,95 €
- Aspic tomates crevette2,50 €
- Forfait mise sur plat0,90 €
- Pizza(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche Lorraine(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche à la saucisse de Morteau(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Toasts(3 par personne pour 3 saveurs)3,00 €
- Légumes à croquer(Avec 2 sauces)3,00 €
- Salade de fruits frais(Minimum 2 kg)3,50€
Plats cuisinés
Conditions du service traiteur
- Les garnitures des plats cuisinés sont comprises que si elles sont précisées
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 30 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 75 €, 150 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Croûtes aux champignons
- Croûtes forestières7,90 €
- Croûtes forestières et morilles10,50 €
- Croûtes aux morilles15,90 €
- Aspic œuf crevetteA compléter, texte de démonstration. To be completed, demonstration text. Noch auszufüllen, Demonstrationstext. Para completar, texto de demostración.
Da completare, testo dimostrativo. A completar, texto de demonstração. Para ser preenchido, texto demonstrativo. In te vullen, demonstratietekst. Do uzupełnienia, tekst demonstracyjny.2,80 € - Médaillon de saumon et crevetteA compléter, texte de démonstration. To be completed, demonstration text. Noch auszufüllen, Demonstrationstext. Para completar, texto de demostración.
Da completare, testo dimostrativo. A completar, texto de demonstração. Para ser preenchido, texto demonstrativo. In te vullen, demonstratietekst. Do uzupełnienia, tekst demonstracyjny.9,20
Entrées froides
- Assiette de crudités4,00 €
- Terrine de campagne et crudités5,90 €
- Aspic œuf jambon1,95 €
- Aspic œuf crevette2,80 €
- Médaillon de saumon et crevette9,20
Les poissons entiers
- Brochet9,20 €
- Sandre11,50 €
- Truite du Jura9,20 €
Poissons et crustacés
- Coquilles Saint-Jacques7,90 €
- Pavé de saumon à l'oseille8,90 €
- Pavé de saumon au savagnin8,90 €
- Pavé de saumon au champagne8,90 €
- Filet de sandre à l'oseille8,90 €
- Filet de sandre au savagnin8,90 €
- Sole à l'armoricaine8,90 €
- Cassolette de fruits de mer8,90 €
- Fruits de mer à la provençale8,50 €
- Pavé de thon à la mauricienne8,90 €
- Paupiette de saumon à l'armoricaine8,90 €
- Cassolette d'escargots au Pontarlier8,80 €
Porc
- Côte de porc charcutière6,90 €
- Rôti de porc au jus7,50 €
- Rôti de porc à la provençale7,90 €
- Joue de porc au vin8,50 €
- Filet mignon de porc forestière9,90 €
- Filet mignon de porc à la crème9,90 €
- Filet mignon de porc aux morilles10,50 €
Veau
- Filet mignon de veau aux girolles12,50 €
- Rôti de veau au jus8,90 €
- Rôti de veau au savagnin9,30 €
- Rôti de veau forestier9,30 €
- Rôti de veau aux olives et agrumes9,00 €
- Blanquette de veau à l'ancienne8,50 €
Bœuf
- Sauté de bœuf à la provençale7,90 €
- Rôti de bœuf à la cocotte7,90 €
- Rôti de bœuf au champignons7,90 €
- Bourguignon à l'ancienne7,90 €
- Sauté de bœuf au soja7,90 €
- Bœuf carotte7,90 €
- Rosbif rond de Paris9,90 €
- Rosbif rumsteck faux-filet10,90 €
- Rosbif filet20,50 €
- Langue de bœuf au madère7,90 €
- Langue de bœuf aux champignons7,90 €
- Langue de bœuf sauce piquante7,90 €
Volaille
- Lapin en civet8,00 €
- Lapin chasseur8,00 €
- Cuisse de lapin aux champignons8,80 €
- Lapin à la moutarde8,00 €
- Cuisse de poulet forestière8,90 €
- Cuisse de poulet basquaise8,80 €
- Suprême de pintade sauce savagnin9,80 €
- Cuisse de pintade forestière9,80 €
- Poulet de Bresse aux morilles12,50 €
- Emincé de volaille à la crème7,50 €
- Rôti de dinde aux herbes7,50 €
- Cuisse de canard au jus8,90 €
- Cuisse de canard au poivre vert8,90 €
- Coq au vin rouge8,90 €
- Coq au vin jaune14,80 €
Plats uniques
- Choucroute garnie8,50 €
- Cassoulet maison8,50 €
- Couscous royal8,50 €
- Baeckeoffe8,50 €
- Roestis + jambon fumé7,50 €
- Roestis + saucisse fumée cuite7,50 €
- Tartiflette7,90 €
- Lasagne maison7,90 €
- Chili con carne7,90€
- Paella8,50 €
- Gras double à la moutarde6,90 €