Service Traiteur
Notre service Traiteur des Salaisons Comtoises vous propose de vous accompagner pour vos mariages, baptêmes, réceptions professionnelles, fêtes de fin d'années, ... Nous nous adaptons à vos attentes et à votre budget. Le service Traiteur vous propose également plusieurs solutions pour que votre repas soit organisé au mieux et qu’il réponde totalement à vos attentes : service à table, livraisons chaudes, location d'un camion frigorifique... Nos buffets froids et nos plats cuisinés sont consultables sur ce site. Afin que tout se déroule au mieux, nous vous conseillons de nous contacter si vous avez des questions ou pour fixer un rendez-vous.
Buffet froids
Conditions du service traiteur
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 50 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 80 €, 100 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Charcuterie
- Jambon cru fumé0,03 kg1,05 €
- Jambon cru sec0,03 kg1,05 €
- Bresi0,02 kg0,92 €
- Rosette0,03 kg0,96 €
- Saucisse sèche0,03 kg0,60 €
- bacon0,03 kg0,90 €
- Saucisse fumée cuite0,04 kg0,74 €
- Jambon supérieur0,045 kg0,89 €
- Jambon supérieur fumé sans os0,045 kg0,90 €
- Jambon tradition0,045 kg1,06 €
- Pâté en croute cocktail0,05 kg1,38 €
- Pâté en croute Richelieu0,095 kg2.26 €
- Terrine maison0,08 kg1,02 €
- Roulade de jambon0,04 kg0,75 €
- Moutarde0,20 €
- Mayonnaise0,20 €
- Cornichons0,20 €
- Olives vertes et noires0,30 €
Salades
- Salade de carotte0,04 kg0,44 €
- Salade de choux rouges0,04 kg0,44 €
- Salade de céleri0,04 kg0,51 €
- Salade Francomtoise0,04 kg0,43 €
- Taboulé oriental0,04 kg0,43 €
- Taboulé volaille0,04 kg0,68 €
- Salade coleslaw0,04 kg0,56 €
- Salade de lentilles0,04 kg0,56 €
- Betteraves rouges0,04 kg0,44 €
- Salade de museau0,04 kg0,52 €
- Salade de gras double0,04 kg0,52 €
- Salade niçoise0,04 kg0,55 €
- Salade de choux blanc et fromage0,04 kg0,80 €
- Salade de pâté au basilic0,04 kg0,44 €
- Salade de pâté au curry0,04 kg0,44 €
Viandes rôties froides
- Rôti de porc froid0,045 kg0,85 €
- Roastbeef froid0,045 kg1,64 €
- Rôti de veau froid0,045 kg1,34 €
- Cuisse de poulet cuite0,25 kg3,73 €
- Pilon de poulet cuit0,1 kg1,49€
- Demi coquelet rôti7,80 €
Poissons
- Terrine de Saint-Jacques0,05 kg1,38 €
- Médaillon de saumon et crevette10,90 €
- Aspic œuf jambon2,40 €
- Forfait mise sur plat1,00 €
- Pizza(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche Lorraine(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Quiche à la saucisse de Morteau(Coupée en 100 morceaux)30,00 €
- Toasts(3 par personne pour 3 saveurs)3,50 €
- Légumes à croquer(Avec 2 sauces)3,50 €
Plats cuisinés
Conditions du service traiteur
- Les garnitures des plats cuisinés ne sont pas comprises
- Nombre de convives minimum : 10 personnes
- Tous les prix sont affichés par personne et taxes comprises.
- Service assuré par vos soins.
- Réception de la commande au plus tard 15 jours avant la préparation.
- Acompte de 50 % à la commande.
- Possibilité de composer d’autres menus à la demande.
- Location d’un véhicule frigorifique 100 €, 80 km inclus, assurances et carburant à votre charge.
Croûtes aux champignons
- Croûtes forestières9,90 €
- Croûtes forestières et morilles13,90 €
- Croûtes aux morilles16,90 €
Entrées froides
- Assiette de crudités5,90 €
- Terrine de campagne et crudités7,50 €
- Aspic œuf jambon2,40 €
- Aspic œuf crevette3,90 €
- Médaillon de saumon et crevette10,90 €
Gibier (en saison de chasse)
- Civet de sanglier11,90 €
- Civet de chevreuil11,90 €
- Civet de lièvre11,90 €
Poissons et crustacés
- Coquilles Saint-Jacques10,90 €
- Pavé de saumon à l'oseille12,50 €
- Pavé de saumon au savagnin12,50 €
- Pavé de saumon au champagne12,50 €
- Filet de sandre à l'oseille12,50 €
- Filet de sandre au savagnin12,50 €
- Sole à l'armoricaine12,50 €
- Cassolette de fruits de mer10,50 €
- Fruits de mer à la provençale10,50 €
- Paupiette de saumon à l'armoricaine11,90 €
- Cassolette d'escargots au Pontarlier9,90 €
Porc
- Côte de porc charcutière8,90 €
- Rôti de porc au jus8,90 €
- Rôti de porc à la provençale8,90 €
- Joue de porc au vin11,90 €
- Filet mignon de porc forestière12,50 €
- Filet mignon de porc à la crème12,50 €
- Filet mignon de porc aux morilles16,90 €
Veau
- Filet mignon de veau aux girolles18,90 €
- Rôti de veau au jus15,50 €
- Rôti de veau au savagnin16,50 €
- Rôti de veau forestier16,50 €
- Rôti de veau aux olives et agrumes16,50 €
- Blanquette de veau à l'ancienne15,90 €
Bœuf
- Sauté de bœuf à la provençale12,50 €
- Rôti de bœuf à la cocotte12,50 €
- Rôti de bœuf au champignons12,50 €
- Bourguignon à l'ancienne12,50 €
- Sauté de bœuf au soja12,50 €
- Bœuf carotte12,50 €
- Rosbif rond Parisien15,90 €
- Rosbif rumsteck19,90 €
- Rosbeef filet35,00 €
- Langue de bœuf au madère13,90 €
- Langue de bœuf aux champignons13,90 €
- Langue de bœuf sauce piquante13,90 €
Volaille
- Lapin en civet12,90 €
- Lapin chasseur12,90 €
- Cuisse de lapin aux champignons15,50 €
- Lapin à la moutarde12,90 €
- Cuisse de poulet forestière12,90 €
- Cuisse de poulet basquaise12,90 €
- Suprême de pintade sauce savagnin17,90 €
- Cuisse de pintade forestière16,90 €
- Poulet de Bresse aux morilles19,90 €
- Emincé de volaille à la crème10,90 €
- Rôti de dinde aux herbes10,90 €
- Cuisse de canard au jus12,50 €
- Cuisse de canard au poivre vert12,50 €
Plats uniques
- Choucroute garnie12,50 €
- Cassoulet maison12,50 €
- Couscous royal12,90 €
- Baeckeoffe12,90 €
- Roestis + jambon fumé10,50 €
- Roestis + saucisse fumée cuite10,50 €
- Tartiflette12,00 €
- Lasagne maison10,90 €
- Chili con carne10,90€
- Paella13,00 €
- Gras double à la moutarde9,00 €